很多人為了省事，出門買菜或網上訂菜時，往往一次性買好一周的菜量，一不小心就會發現家里不少食物已經發霉了。那么去掉發霉部分是不是就可以吃了？答案是不可以。生活中還有一些食物需要額外注意。這里為大家總結了10個飲食禁忌，一定要牢記，才能吃得安心，吃得健康！

一、發霉的食物，沒發霉的地方最好也不要吃

我們看到的“發霉”，是霉菌菌絲完全發展成型的部分，而附近那些還沒“長毛”的地方，其實也已經有許多肉眼看不見的霉菌存在。

二、 腎功能不全的人，不能吃楊桃

楊桃中有一種毒性成分叫楊桃毒素，它的分子結構像神經遞質，可產生神經毒性，嚴重可致死。

正常人腎臟的代謝功能良好，可以把這種水溶性的物質排入尿中，所以沒有問題，但是患有某些腎病的人無法將這種毒素及時排除，就會導致中毒。

三、一歲以內小孩，不能吃蜂蜜

蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢，會對寶寶造成致命威脅。1歲以下的寶寶，腸道菌落群還不成熟，肉毒梭菌芽孢在嬰幼兒腸道中繁殖并產生肉毒毒素的風險較大，可能導致孩子出現神經痙攣或麻痹等中毒癥狀。

四、很多魚類的膽有毒，不能吃

我們日常吃的許多魚類的魚膽都有毒，例如“青草鰱鳙”四大家魚，還有鯽魚，團頭魴（武昌魚），翹嘴鲌等。

這些魚中含有“鯉醇硫酸鹽”，不管生吃，熟吃還是泡酒，都很難去除。對于成年人來說，可能只要幾克膽汁，就會導致中毒，嚴重者能要命！

千萬不要相信各種偏方中作為的“魚膽能清熱解毒，清肝明目”，真吃出了問題，后悔都來不及！

五、生的肉蛋水產，孕期不能吃

沒有經過高溫煮熟，各種生的魚蛋奶等產品會增加李斯特菌、沙門氏菌等致命病菌及寄生蟲的感染風險，甚至可能導致流產，早產等問題。

六、糖尿病患者，不要空腹飲酒

糖尿病患者的血糖控制能力較差，空腹飲酒容易造成低血糖，有致命危險。酒精進入肝臟后，會抑制糖原異生，還會抑制糖原分解，導致體內有限的肝糖原儲備被完全耗竭，從而發生低血糖。若救治不及時，很可能導致不可逆的中樞神經系統損傷，因腦水腫，顱內壓增高而死亡。

七、服用頭孢類藥物，不能飲酒

頭孢類抗生素會和酒精發生“雙硫侖樣反應”，出現面部潮紅，頭暈，頭痛，惡心嘔吐等癥狀，嚴重時有生命危險。

還有所有含有酒精的飲料，藥物，食物，外用酊劑都要小心，例如：用酒精擦浴，酒心巧克力，藿香正氣水等。

八、沒煮熟的豆漿，不能喝

沒熟透的豆漿含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能會有頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等等糟糕的體驗。

九、服用他汀類降脂藥、硝苯地平降壓藥，不能吃西柚

西柚中的一些成分，會影響藥物在人體內的代謝過程，從而改變藥效。例如用西柚汁送服降膽固醇的他汀類藥物，會影響這類藥物在血液中的濃度，以及正常的藥物代謝，從而影響藥效，甚至可能會造成患者肝腎損傷。

十、發苦的絲瓜、瓠子，不能吃

瓠子，絲瓜，葫蘆等蔬菜屬于葫蘆科植物，在特殊條件下可能會產生一類發苦的有毒物質：葫蘆素。在各種葫蘆素中，最可怕的是苦瓠子中含有的葫蘆素D會對身體造成不良的影響。

編輯|健康教育科

一審|趙碧英

二審|蒲婭婭

三審|韓小松